Tør du kvitte bøffen? Velkommen til veganer eksperimentet.

En voksende del af befolkningen fravælger kødet, og argumenterne er flere. Det er bedre for klimaet. Og for dyrene? Men hvad med dig selv. Er det også bedre for dig? Og dine børn?

Mennesket har alle dage spist lidt af hvert. Hvad bliver konsekvensen for menneskeheden, hvis vi dropper kødet? Lad os kalde det veganer eksperimentet. Resultatet af eksperimentet kender vi først om nogle år. Det kunne blive en gyser, men mange tager alligevel chancen.

Du er, hvad du spiser.

I de seneste par millioner af år har mennesket og dets forfædre forsynet sig fra både dyreriget og planteriget. Vores tandsæt er et af de synlige ydre beviser på, at vi har haft en varieret kost. 

Vores føde udgør byggeklodserne for vores legeme og dets funktioner. Gennem utallige generationer har evolutionen optimeret os og gjort os til den succesfulde art, vi er i dag baseret på netop disse byggeklodser. Men hvad sker der, hvis nogle af de afgørende pludselig forsvinder? Dem fra dyrene?

Argumentet fra veganere er typisk, at de kompenserer fint for de animalsk baserede næringsstoffer ved at spise vitaminer og kosttilskud af forskellig art. Spørgsmålet er bare... kan de være sikre på det? Måske har de ret. Men hvad nu, hvis de ikke har?

Mest bekymret kan man være for konsekvenserne for hjernen. Nogle af hjernens væsentligste byggeklodser findes ikke i plantebaseret kost. Det går måske fint alligevel for færdigudviklede hjerner. Men hvad med børnene... og fostrene?

Tænk, hvis vi om nogle år har et klassesamfund bestående af to klasser: Kødklassen og veganerklassen.

Foredraget kan ikke undgå at sætte tanker i gang. Og diskussionen.